厚揚げのバルサ醤油からめ 【コッヘルクッキング】
このところおなじみのバルサ醤油料理を
厚揚げと挽肉は相性がいい
和風と中華、フレンチ(どこが？)が一緒になったようなもどき料理です
・フライパンにゴマ油を適当にいれ弱火にかける
・生姜のみじん切り、鷹の爪を一つちぎったものを炒める
・挽肉をたっぷりいれ生姜とからませる
・厚揚げをちぎって入れ強火に
・火が軽く通ったら酒、みりんをふりかける
・バルサ醤油をやや多めに入れからめ火を止める
・片栗粉を水で溶き全体にからめる
・器に盛り、しらひげネギを散らして完成
適度に酸っぱ味が残り
旨し〓
★三つです
この間わずか十分
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コメント
これもかなりおいしそうですね！（*＾＾）
厚揚げとひき肉って、相性がいいんですか！
これは、ひとつ勉強になりました☆⌒（*＾-°）V
まず！ 近いうちにバルサ醤油をつくらないといけないですね！
実は・・・
うちにはお醤油がありません
もう、何年も買っていません
（大体、これを聞いたらほとんどの人達が「えぇー！！」といいます（＾＾；）笑）
「じゃ、何を使っているの？！」と
思われると思いますが・・・
内緒です（笑！）いえ、別に内緒になどしなくてもいいのですが、
ヒンシュクを買いそうなので（＾＾；
秘密にしておきます(〃ー〃)
それで、とにかく「バルサ醤油」を
作ってみます！ 近いうち必ずＴＲＹしたいです！（＾-＾）
投稿: sunny | 2008.12.08 23:56
sunnyさん
え～！！
しょ 醤油を使わないの？
で、謎の調味料って何ですか
キョーミシンシン
でも何年も買ってない醤油を買って
バルサ醤油を作ってくださいね
にしても…
な、なんだろー
謎の調味料
投稿: Martin古池 | 2008.12.09 01:10
・・・(_ _ ；)/
す、すみません・・・
コメント頂く前にすでに
作ってしまいました・・・
それも、 その・・・
謎の調味料で！(￣_￣|||)
マーチンさんに
「？！ そ、そんなの！バルサ醤油じゃなーい！(o_ _)o」
と、言われてしまいますよねっ(・_・；)_
すみません！ 本物のお醤油じゃないもので・・・
そんなじゃ・・・バルサ醤油じゃなくて
「謎の調味料バルサ＼((;◎_◎)／」
で、ですよねっ（（（＾＾；）（；＾＾） ））
・・・・・・
（落ち込みモードo( _ _ )o ）
とりあえず
次回は
謎の調味料バルサで作ったパスタは
どれだけ「バルサ醤油で作ったパスタに近づけるか！」
で、ご報告しますm(＿＿)m！
投稿: sunny | 2008.12.10 22:33
謎の調味料
めっちゃ興味あります
謎の調味料でパスタ
う〜
知りたい
食べたい
sunnyさんの手にかかってバルサ醤油がどのように変身するのか？
う〜ん
興味津々
投稿: Martin古池 | 2008.12.11 11:57
その後
「謎の調味料バルサ＼((;◎_◎)／」
パスタ調理編！ ご報告しますm(＿＿)m！
お醤油ではない＼(_ _。） お醤油じみたもので作ったバルサ醤油のパスタ・・・
果たして、その結果は・・・
・・・ こ、これはっ！
☆おいし～！（＾～＾）～＾）～＾）＾～＾）！！！
お醤油ではないといっても、見た目はお醤油にしかみえないので・・・
はい！ほとんど中身もお醤油みたいなものなので（＾＾；
きっと、同じような味では！と思います（＾＾）！
ただ、ちょっと煮詰めすぎて、バルサ醤油というよりは・・・
形状が「バルサソース」みたいな感じになってしまったんですが（＾＾；m(＿＿)m！
和風な感じのパスタはあまり作ったことがなかったのですが
これは！
ちょっとハマリそうです☆☆☆
本当に美味しいです！o（＾＾o）（o＾＾o）（o＾＾）o
勉強になること教えて頂いてありがとうございました！（＾＾）☆
投稿: sunny | 2008.12.12 00:28
醤油のような醤油でないバルサ醤油
う〜
興味津々
いやバルサソースでの和風パスタ
う〜
食べたい
でも
やみつきになりそうっしょ
投稿: Martin古池 | 2008.12.12 19:20
ご報告 第２弾！
作りました！ 厚揚げのバルサ醤油からめ☆
メチャッおいしかったです～o（＾＾o）（o＾＾o）（o＾＾）o ！！！
これは、 もうこの「バルサ醤油」はやみつきになりそうです（＾＾）☆
実は、お料理シリーズの中で tryしたいメニューがたくさんあります！
ちょっとずつ作らせて頂きたいと思っています！（＾-＾）
☆～楽しみです！（*＾＾）
投稿: sunny | 2008.12.23 23:09
おお！
sunnyさん
作りましたか
食べましたか
うまかったですか！
いやいや いがった、いがった！
いろいろ試せると思います
またうまそうなヤツを作ったらご報告願います
メリークリスマス！
僕は鳥の足のバルサ醤油煮を作りました
もちろん
旨し！！
投稿: Martin古池 | 2008.12.25 01:03