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2007.05.23

久しぶりにジンギスカン

久しぶりにジンギスカン
今回の函館帰省の目的の一つ

現地でないば、なかなか食べられないものを食う
(函館弁がなんぼか混じるけどご勘弁を)

そのひとつが

ジン・ジン・ジンギスカン

松尾のジンギスカンが歴史的に有名なんだけど
今回は時間もあんまりないから、観光地にある大型店羊羊亭に
子供の頃食べた肉より遥かに高級そう
しかも肉厚

つまりは羊肉の味がストレートに楽しめるんだゎ

ンメエ!

したっけ薄いマトンで慣れた舌にはちょっと物足りないんだな…

なにが足りないんだべか?
そうか
タレだべな

昔のは肉が薄かったし、マトンが主流だったから
タレの味が前にで飛んだゎ
マトンの臭みを消すために

多分ね…

今の生ラムは高級すぎて逆に物足りないんだべな…

まあ
ナマラ(ものすごく)うめがったのは間違いないけどね

堪能!

本日のジンギスカン
星、二つ半!

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